Lähiruoka – maatilalta suoraan pöytään
Miksi lähiruoka on tärkeää? Lähiruoka tarkoittaa paikallisesti tuotettua, alueellisesti jaettua ruokaa. Se lyhentää toimitusketjua, tukee paikallisia tuottajia ja pienentää ruokatuotannon hiilijalanjälkeä. Tuoreus on myös lähiruoan kiistaton etu. Torit ja suoramyyntipisteet ovat lähiruoan sydän. Sesonginmukaisuus – luonnon rytmissä Vuodenaika Kasvikset ja…